...ahogy én készítem...
Kis családom egyik nagy kedvencének elkészítését mutatom be, lépésről-lépésre...
 |
A linzer az a sütemény amit nagyon egyszerű elkészíteni. Ha nem vagy magabiztos, akkor mindenképpen olvasd végig ezt a bejegyzést és ugorj neki bátran! Az alapanyagok általában megtalálhatóak minden háztartásban.
Akkor nézzük!
Hozzávalók:
(két tepsi linzerhez, "összragasztva" normál kör alakú linzerből ~16 db)
30 dkg liszt
20 dkg vaj
- 10 dkg porcukor
1 tojás sárgája
opcionálisan: vaníliás cukor, reszelt citrom-, ill. narancshéj...
Elkészítés menete:
- Minden összetevőt egy tálba teszek. Előny ha az összetevők hidegen kerülnek bele. A vajat sem ajánlom megolvasztani, hiába hideg, a gyúrás közben a kéz melege kellőképpen megolvasztja.
- Összegyúrom. (kézzel!)
- Amikor összeáll egy gombóccá, akkor beleteszem egy hűtőzacskóba és beteszem a hűtőbe, minimum fél órára. (nem baj ha kicsit több)
- Közben előkészítem a tepsit, teszek bele sütőpapírt, a "nyújtódeszkát", és a kívánt kiszúró-formákat. (a gyerekek szeretik az állatfigurákat is)
- A pihenőidőt betartva érem el a célomat! Ha nem pihentetem hűvös helyen minimum fél órát, akkor nem is várhatok kielégítő végeredményt. Miután kiveszem a hűtőből, kicsomagolom és viszonylag vékonyra nyújtom ki. (ez megint csak ízlés kérdése, de jobb ha nem vastag)
- Ezután kiszúrom a kívánt formákat és a tepsibe helyezem.
- Ekkor kapcsolom be a sütőt, ameddig az melegszik még pihentetem a tésztát. 160 C fokra melegítem a sütőt és behelyezem a tepsit. Közben a "hulladék" anyagot újra gombóccá formálom, kinyújtom és kiszúrom a többi formát és így tovább... Ezzel előkészítem a második adagot, ami addig pihen ameddig az első adag elkészül. Majd azt is megsütöm.
- Végül két azonos formát lekvárral ragasztok össze azonnal szoktam ahogy kiveszem a sütőből. Majd porcukorral meghintem és készen is van! :)
- Íme az ínycsiklandó végeredmény:
JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK!
- GoF3r1 -
Tetszett?
kérlek csatlakozz
a kedvelőim táborához a facebookon
és
a kedvelőim táborához a facebookon
és
mindig értesülsz
a legfrissebb bejegyzéseimről:
a legfrissebb bejegyzéseimről:
Email: gof3r1akonyhaban@postafiok.hu
!A bejegyzésben látható szöveges képi elemek a blog készítőjének tulajdonát képezik! !Felhasználásuk engedélyhez kötött!
